平凉碱性蛋白酶供货商

碱性蛋白酶的主要来源为微生物提取，研究和应用较多的主要是芽孢杆菌，以枯草杆菌为，也有少量其他菌种，比如链霉菌。
**菌种的生产能力和所含的酶活性、稳定性往往达不到工业生产的需求，需要对菌种进行筛选改进，常用的方法有诱变、基因工程、蛋白质工程、孢子热处理等。主要目标是提高酶的活性、稳定性（耐温耐碱）、抗氧化、抗螯合性能。
（蛋白酶K）是一种切割活性较广的丝氨酸蛋白酶，其相对分子量约为29.3 kDa，可切割脂族氨基酸和芳香族氨基酸的羧基端肽键，应用广泛，可用于制备脉冲电泳的染色体DNA，蛋白质印迹以及去除DNA和RNA制备中的核酸酶等实验，变性剂如SDS（1%）可提高其活性，常用工作浓度为50-100µg/ml，根据所用缓冲液是否含有SDS、尿素、pH、温度等因素确定具体的工作浓度。

目前 市场 **行 的碱性蛋白酶洗脱 剂，可大大提高 洗净 能力 ，尤其 适用于 血渍 、汗渍 、奶渍 、油渍 、油渍 等蛋白质 污垢 。 以国产 2709枯草杆菌 产菌为原料 ，采用  原生质体 诱变 技术 ，研制 了几种 稳定 的高性能 菌株 ，并筛选 出了一批 稳定 的高性能 菌株 。 后置 处理 中，采用 去渣析析法，使蛋白酶 杂质 含量 及产品 特有 气味 减少 ，溶出 速度 加快 ，与洗涤剂 具有 良好 的配伍 性能 ，过期 时间 延长 。

碱性蛋白酶是目前市场**行的洗涤添加剂，能大幅度提高洗涤去污能力，特别对血渍、汗渍、奶渍、油渍等蛋白类污垢,具有特的洗涤效果。碱性蛋白酶在技术上采用原生质体诱变处理方法,从国内碱性蛋白菌生产菌2709枯草杆菌中研究选育出若干稳定高性能菌株,在后处理上,采用去渣盐析沉淀法,减少了蛋白酶的杂质含量和产品特有的气味，提高了溶解速度,与洗涤剂有更好的配伍性,延长了保质期。

针对蛋白质酶解的蛋白质酶有很多种，如，木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、菠萝蛋白酶，通过多种来源蛋白酶的协同效应，能进一步提高原料蛋白的利用率和成分。同时通过控制酶解时间、控制水解度、肽的分子量分布、是蛋白酶酶解技术加工过程中需要重点关注关键点。酶解后处理过程也很重要，因为生产原料或者生产过程中会有苦味、腥味或者颜色不美观，一般可通过如美拉德反应、活性碳脱苦、等物理方法进行风味提升和脱色脱腥。
碱性果胶酶能有效分解去除果胶质及其它共生物杂质，是一种比较理想的生物精练和煮练酶，被广泛应用于棉及其交织或混纺纤维、纱线和织物的各种前处理工序，还可用于麻类脱胶。 
酶活定义
在50℃，pH9条件下，1分钟使聚半乳糖醛酸裂解产生1μ的不饱和聚半乳糖醛酸的酶量。
酶活构成
碱性果胶酶（主要包括原果胶酶，裂解酶和果胶水解酶）
酶活力
碱性果胶酶（固体）＞7000U/g
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