金昌碱性蛋白酶供货商

碱性蛋白酶应用范围
碱性蛋白酶应用于食品行业动植物蛋白质的水解，生成多肽或氨基酸，形成具有特风味的蛋白质水解液。
碱性蛋白酶广泛应用于加酶洗涤剂用酶行业，可添加在各种洗衣粉和清洗剂中，可以有效的去除血渍、蛋类、乳制品、肉汁等蛋白类的污渍。
 在生物技术领域，碱性蛋白酶可作为工具酶用于核酸纯化过程中的蛋白质（包括核酸酶类）去除，而对DNA无降解作用，避免对DNA完整性的破坏。还可广泛应用于皮革脱毛、丝绸脱胶、饲料等行业。
假定降解主要在生理pH下发生，所以金属蛋白酶和丝氨酸蛋白酶将处于其功能能力。在局部酸性环境中，半胱氨酸蛋白酶（组织蛋白酶B、H、L和S）和天冬氨酸蛋白酶（组织蛋白酶D）在酸性pH下作用于细胞外时具有活性，尽管在胶原片段的吞噬作用之后，它们的主要作用可能在细胞内的溶酶体内。然而，它们的相对作用却随着环境的不同而有所不同，并且它们还能够协同作用于消化胶原蛋白。尽管一些过程通过原纤维片段的吞噬发生，但通常认为，细胞内消化不是吸收过程中的关键事件。

含有蛋白酶的水果，不只菠萝这一种，番木瓜里也有蛋白酶。番木瓜其实就是咱们平时说的“木瓜”，咱们把番字给省了。你们家厨房有没有一种叫嫩肉粉的调料？它的主要原料之一就是木瓜蛋白酶。也就说啊，木瓜也好，菠萝也好，它们里头的蛋白酶提取出来能分解肉里边的一些蛋白质，让肉变得更软更嫩。

碱性蛋白酶是目前市场**行的洗涤添加剂，能大幅度提高洗涤去污能力，特别对血渍、汗渍、奶渍、油渍等蛋白类污垢,具有特的洗涤效果。碱性蛋白酶在技术上采用原生质体诱变处理方法,从国内碱性蛋白菌生产菌2709枯草杆菌中研究选育出若干稳定高性能菌株,在后处理上,采用去渣盐析沉淀法,减少了蛋白酶的杂质含量和产品特有的气味，提高了溶解速度,与洗涤剂有更好的配伍性,延长了保质期。

目前酶解法制备小肽。主要采用中性蛋白酶、碱性蛋白酶和酸性蛋白酶。5种蛋白酶：中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、、胰蛋白酶的特性，筛选出碱性蛋白酶水解大豆蛋白制大豆肽，水解效果虽然较好，但是产物带有强烈的苦味，需要采取一定的脱苦工艺后方可使用。研究结果表明，在碱性条件下有利于豆粕抗原蛋白的降解，中碱性条件有利于7S和2S小分子质量抗原蛋白的进一步降解。本研究采用中性蛋白酶酶解豆粕，相对于碱性蛋白酶和酸性蛋白酶，避免固体发酵pH调节困难的问题，使发酵方式更为简单有效。
碱性果胶酶能有效分解去除果胶质及其它共生物杂质，是一种比较理想的生物精练和煮练酶，被广泛应用于棉及其交织或混纺纤维、纱线和织物的各种前处理工序，还可用于麻类脱胶。 
酶活定义
在50℃，pH9条件下，1分钟使聚半乳糖醛酸裂解产生1μ的不饱和聚半乳糖醛酸的酶量。
酶活构成
碱性果胶酶（主要包括原果胶酶，裂解酶和果胶水解酶）
酶活力
碱性果胶酶（固体）＞7000U/g
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欢迎来到宁夏和氏璧生物技术有限公司网站， 具体地址是宁夏回族自治区银川市金凤区金丰路南侧18号标准厂房，联系人是陈经理。 主要经营生物酶，蛋白酶，果胶酶，复合酶，淀粉酶，纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、果汁酶、脂肪酶、提取酶、饲料酶。 单位注册资金未知。 本公司主要供应生物酶,蛋白酶,果胶酶等，秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业，所以信任！公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务！